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어려운 우리 축산농가를 도웁시다

- 올 추석 제수용 한우고기를 반값 공급 -

	< 추석 제수용 등 한우세트 특별판매 >
○ 추석 제수용 한우고기를 직거래 통해 반값수준으로 공급 - 용도 : 탕국용, 산적용, 불고기용 - 판매가격 : 7만원(2.7kg), 판매물량 : 3～10만세트 ○ 서민용 소포장 한우고기 선물세트(5종) 할인(21~40%) 판매 - 판매가격 : 3만1천원 ~ 9만8천원 ○ 한우고기 저지방 부위를 이용한 제수용 요리방법 보급

농림수산식품부와 농촌진흥청은 한우고기 소비촉진 일환으로 제수용으로 사용되는 한우고기 부위를 반값 수준으로 할인하여 판매함으로써 일반서민이 풍성한 올 추석 차례상에 한우고기를 부담 없이 구입할 수 있는 행사를 추진한다고 밝혔다.

❍ 아울러, 일반 서민이 추석을 맞이하여 고마운 지인에게 정성스런 마음을 담은 한우고기를 선물할 수 있도록 소량으로 포장한 선물세트(5종)을 제작하여 최대한 할인된 가격으로 동시에 판매한다.

❍ 이번 행사는 농협중앙회, 전국한우협회, 한우자조금관리위원회가 공동으로 추진하며, 생산자와 소비자가 직거래를 통해 절감되는 비용을 바로 소비자에게 돌려주는 행사이다.

「제수용 한우세트」는 탕국용, 산적용, 불고기용 등 제수용으로 사용되는 부위로 구성하였으며, 시중판매가 대비 약 46% 할인된 가격(7만원)으로 판매할 계획이다.

❍「제수용 한우세트」는 한우고기 1등급 이상을 사용하여 탕국용(사태, 양지), 산적용(우둔, 설도), 불고기용(앞다리, 목심)을 각각 900g씩 3개로 구분하여 진공상태로 냉장 포장하여 냉장육으로 배달된다.

또한, 제수용 이외에 구이용 또는 찜용으로 선호하는 부위(등심, 갈비 등)를 소량으로 포장한 선물세트도 시중판매가 대비 약 40～21% 할인한 가격으로 판매할 계획이다.

❍ 선물세트는 등심세트, 갈비세트, 패밀리세트(등심, 불고기) 등 5종류이며, 소비자의 부담을 줄이기 위해서 판매가격대는 3만1천원 ~ 9만8천원수준으로 예년의 한우고기 선물세트보다 크게 낮은 가격이다.

금번 특별행사는 인터넷 등을 통해 사전예약 접수를 받고 있으며, 사전예약 및 판매행사에 관한 자세한 사항은 농촌진흥청, 농협중앙회, (사)전국한우협회, 한우자조금관리위원회의 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

❍ 사전예약 문의처 : 1577-4264

❍ 예약기간 : ‘11. 8. 16 ～ 24, 배송기간 : ’11. 8. 25 ～ 9. 2

❍ 관련 홈페이지

* 농촌진흥청 : www.rda.go.kr , 농협중앙회 : www.nhansim.com

* (사)전국한우협회 : www.ihanwoo.org,

* 한우자조금관리위원회 : www.hanwooboard.or.kr

농림수산식품부는 이번 추석 특별판매행사를 통해 축산물 직거래를 실시함으로써 절감되는 유통비용을 소비자에게 환원하여 서민 물가안정과 한우고기 소비촉진에 크게 기여할 것으로 전망하고 있다.

❍ 정부에서는 한우 저지방부위를 이용한 제수용 조리방법과 차례 후 남은 한우고기를 활용한 조리방법(14종류)을 금번 선물세트를 구입하는 소비자에게 제공하여 구이용 부위에 편중된 소비패턴을 개선하고,

❍ 그동안 한우고기가 고가인 관계로 가정에서 추석 차례상에  우리 한우고기를 사용하는데 부담이 되었으나 금번 할인행사로 제수용에 한우고기 사용이 크게 확대될 것으로 기대하고 있다고 밝혔다.

< 참고 1 >

추석 한우 선물세트 구성 현황

상품명	가격 및 할인율	용 도
	130,000원 → 70,000원 (46% 할인)	○ 중량 : 2.7kg (국거리 900g + 불고기 900g + 산적 900g) ○ 등급 : 1등급 이상
< 제수용 한우세트 >
	55,000원 → 40,200원 (27% 할인)	○ 중량 : 1kg (냉장등심 340g + 냉장국거리 660g) ○ 등급 : 1등급
< 패밀리세트 A >
	55,000원 → 39,200원 (29% 할인)	○ 중량 : 1kg (냉장등심 340g + 냉장불고기 660g) ○ 등급 : 1등급
< 패밀리세트 B >
	61,000원 → 48,000원 (21% 할인)	○ 중량 : 1kg (냉동등심(구이용) 1,000g) ○ 등급 : 1등급
< 등심세트 >
	43,000원 → 31,000원 (28% 할인)	○ 중량 : 1kg (냉장국거리 500g + 냉장불고기 500g) ○ 등급 : 1등급
< 알뜰세트 >
	163,000원 → 98,000원 (40% 할인)	○ 중량 : 2.4kg (냉동갈비 800g × 3팩) ○ 등급 : 2등급 이상
< 갈비세트 >

※ 택배비 포함한 가격임

< 참고 2 >

한우 부위별 명칭 및 선물세트 활용부위의 특징

한우 부위별 명칭

한우세트 활용부위의 주요 특징 및 요리 용도

부위명	요리사진	특징 및 요리 용도
우 둔		□특 징 - 지방량은 적으나 육질이 촘촘하여 부드럽고 맛이 있음 □요리 용도 - 산적(장조림, 육회, 육포)
사 태		□특 징 - 운동량이 많아 고기색이 진한 반면 고기결이 고우며 풍미가 좋음 □요리 용도 - 탕국(탕, 찜, 장조림, 육회)
앞다리		□특 징 - 다양한 부위들로 구성되어 있으며 운동량이 많아 육색이 짙음 □요리 용도 - 불고기(육회, 구이)